Modules d’établissement Admin

Tous les établissements n’utilisent pas toutes les parties de NexReps. Une boîte de nuit n’a ni chef ni stock de cuisine ; un comptoir du midi n’a qu’un service. Dans Settings → Venues, ouvrez un établissement et descendez sous ses heures de service : trois blocs décident de ce que cet établissement utilise. Chaque interrupteur est enregistré dès que vous cliquez dessus.

app.nexreps.com
Venues
Address, service hours and venue configuration
Olive Grove
Daily Notes
Briefing
Service AM
Service PM
Kitchen AM
Modules
1
InventoryInvoices, recipes, food cost, counts, product reports, chef dashboard and chef emails
InsightsAI forecast, peak hours, goals and smart alerts
AccountingThis venue in the accounting section
Sales by serviceThe day per service (Lunch, Dinner…) on the daily screens, the GM daily email and the PDFs. Leave off for a club or a one-service venue2
Chef slotWhat the chef’s kitchen tab opens on mobile: ordering or the inventory countOrder
Item Sales categories
3
Food
Liquor
Beer
Wine
Retail
Les types de notes et les catégories affichés sont des exemples : la liste vient de votre établissement.
  1. 1Modules : Inventory, Insights et Accounting, activés ou non pour cet établissement.
  2. 2Sales by service : la journée découpée par service.
  3. 3Item Sales categories : les catégories qu’Item Sales affiche pour cet établissement.

Notes quotidiennes (Daily Notes)

Les types de notes que propose l’établissement — briefing, service, cuisine et les autres. Tout est activé au départ. Un établissement qui ne sert jamais le midi n’a pas de notes AM à écrire ; les désactiver garde le sélecteur de notes court. Seul un administrateur de l’organisation peut le modifier.

Modules

Inventory — factures, recettes, coût matière, inventaires, rapports produits, le tableau de bord du chef et les courriels du chef.

Insights — prévisions IA, heures de pointe, objectifs et alertes intelligentes.

Accounting — cet établissement dans la section Comptabilité.

Un module désactivé n’est pas caché dans un coin : l’établissement n’est plus proposé sur les pages de ce module, et rien ne tourne pour lui en arrière-plan. Ses données sont conservées. Réactivez-le et tout est là où vous l’avez laissé. Une page dont le module est désactivé dans tous vos établissements indique que vous n’y avez pas accès.

Ventes par service (Sales by service)

Désactivé par défaut. Activé, Daily, le courriel quotidien du GM et les PDF montrent la journée par service — Lunch, Dinner — selon les heures de service de l’établissement. Laissez-le désactivé pour un club ou un établissement à un seul service. Ce qu’il montre : Ventes par service.

Emplacement du chef (Chef slot)

Quand Inventory est activé : ce qu’ouvre l’onglet cuisine du chef sur le téléphone — Order ou Inventory Count. Choisissez ce que votre chef fait le plus souvent depuis son téléphone.

Catégories d’Item Sales (Item Sales categories)

Les grandes catégories que l’établissement affiche dans Item Sales et ses exports. Une boîte de nuit veut ses boissons et pas d’onglet nourriture vide ; un restaurant peut ne pas vouloir son bar sur l’écran du chef. Une catégorie désactivée est exclue d’Item Sales pour cet établissement. Les totaux de ventes ne changent jamais.

Ensuite

Connexion POS — comment les ventes d’un établissement arrivent dans NexReps.