De la facture
à l’assiette.
Photographiez une facture fournisseur. NexReps lit chaque ligne, lie ce qu’il connaît déjà et interroge le chef sur le reste. Validez une fois — le stock, les prix et le coût des recettes suivent.
Trois étapes. Un clic pour valider.
Photographier
Photo ou PDF, directement à la livraison. L’IA lit le fournisseur, l’en-tête et chaque ligne en quelques secondes.
Réviser
Les articles que vous achetez déjà se lient seuls. Tout ce qui est nouveau ou inhabituel attend le chef — rien n’est créé dans son dos.
Valider
Un clic. Le stock monte, les prix se mettent à jour, et chaque recette qui utilise ces produits est recalculée.
Des factures que le chef
a vraiment envie de scanner.
Le chef décide ; le système mesure, vérifie et retient. Le mobile capture, l’ordinateur décide.
- De la photo aux lignes structurées en quelques secondes
- Les articles connus se lient seuls, les nouveaux attendent le chef
- Validez — le stock, les prix et le coût des recettes se mettent à jour
Un coût matière fiable.
Chaque étape est vérifiée, mémorisée et traçable.
Chaque ligne vérifiée
Calculs, unités, formats de conditionnement et variations de prix sont vérifiés avant qu’une ligne ne compte. Tout ce qui est inhabituel est retenu pour révision.
Il retient chaque fournisseur
Confirmez une fois l’article d’un fournisseur et il se liera seul sur chaque facture à venir. Le format de conditionnement écrit par le chef devient la règle pour cet article.
Remises & frais
Livraison, carburant, consignes et remises fournisseur. Une remise réduit le coût réel des lignes auxquelles elle s’applique.
Recettes & coût matière
Recettes et sous-recettes chiffrées à partir des prix en direct, pertes de parage incluses. Un changement de prix atteint chaque plat qui utilise le produit.
Inventaires & pertes
Un inventaire mensuel daté au jour près, et des pertes déclarées avec un motif et valorisées au prix du jour. Le théorique face au compté, par produit.
Un seul journal de stock
Chaque réception, inventaire et perte est un mouvement daté. Le stock à l’écran est toujours la somme de ce qui s’est réellement passé.
Une plateforme, sept autres raisons.
Voyez-le sur vos propres chiffres.
Une courte présentation de NexReps sur vos établissements — sans diapositives, sans pression.