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Une plateforme. Chaque rôle.

Le chef, le directeur général et le propriétaire n’ont pas besoin des mêmes chiffres. NexReps donne à chacun exactement la vue qu’il lui faut — à partir des mêmes données en direct.

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Pour les propriétaires & exploitants

Voyez tout le portefeuille.

Chaque établissement, chaque chiffre, au même endroit — pour piloter le groupe au lieu de courir après les rapports.

  • Tableau de bord du portefeuille — revenus, couverts et addition moyenne de chaque établissement, en direct
  • Meilleures performances — voyez aussitôt quels établissements gagnent et lesquels demandent de l’attention
  • Prévisions IA — revenus, couverts et additions de demain et de la semaine prochaine
  • Rapports personnalisés — créez exactement ce qu’il vous faut, exportez en PDF ou Excel
  • Toute période — jour, semaine, mois ou plages personnalisées, comparés
  • Analyse détaillée — du groupe entier à un seul établissement, service ou serveur
9:41
Good Morning!
Sarah
50 venues accessible · vs May 2
Today
Yesterday
05/09
NET SALES
$535,412
▲ +0.2%
DISCOUNT
$19,826
GUESTS
7,333
▲ +3.3%
AVG CHECK
$136
▲ +12.3%
Revenue · Hour by Hour
All venues · 8am → 2am
Top Performers
1
Olive Grove$28,557
2
Skyline$21,802
3
Cedar Hollow$21,693
Pour les chefs

Maîtrisez votre coût matière.

De la facture à l’assiette, NexReps transforme la paperasse de votre cuisine en marges en direct.

  • Lecture des factures — prenez une photo, l’IA lit chaque ligne ; vous confirmez ce qui est nouveau
  • Coût matière, à l’assiette — des recettes liées aux prix en direct
  • Un seul catalogue — un produit pour tous les fournisseurs, avec vos propres formats de conditionnement
  • Pertes de parage et gaspillage — la perte prévue dans le coût de vos recettes, la perte imprévue déclarée et valorisée
  • Inventaires mensuels — le théorique face au compté, avec le gaspillage de la période
  • Rien ne compte avant votre validation — aucun prix, stock ou coût ne bouge sans le chef
9:41
Inventory
⌕
Products
Recipes
Invoices
Beef tenderloin$28.40 / kg+4.2%
King salmon fillet$42.10 / kg−2.1%
Truffle butter$18.70 / 250gstable
Heirloom tomato$6.80 / kg+11.8%
Maldon sea salt$24.00 / boxstable
Wild mushroom$32.50 / kg+6.5%
Pour les directeurs généraux

Pilotez la salle, en direct.

Sachez exactement comment se passe la soirée — pendant qu’elle se déroule — et préparez le prochain service en toute confiance.

  • Ventes en direct — les chiffres du jour qui bougent en temps réel
  • Couverts & addition moyenne — nombre de clients et dépense pendant le service
  • Prévision tenant compte de la météo — planifiez le prochain service selon ce qui arrive vraiment
  • Performance de l’équipe — voyez qui porte les ventes et qui a besoin de soutien
  • Par rapport à la semaine dernière — chaque indicateur mesuré face à la période précédente
  • Annulations & remises — gardez un œil sur ce qui est offert et annulé
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‹Bluefin Sushi ▾
Today
Tomorrow
Week
Next Week
6CMist
Indoor Only
NET SALES
$25,289
$21,496 – $29,082
GUESTS
206
175 – 237
CHECKS
74
63 – 85
AVG CHECK
$342
$291 – $393
AI Confidence:high

Today's prediction shows a significant 20% increase driven by recent trends.

The cold and misty indoor-only weather is likely to keep guests inside.

Une plateforme. Chaque rôle.

Voyez comment NexReps s’adapte à la façon dont votre groupe travaille vraiment.

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