Chaque prix que vos fournisseurs vous ont facturé au cours des 90 derniers jours, chacun jugé par rapport à ce que coûte habituellement cet article. La page qui vous dit quelle ligne de facture remettre en question.
| Product | Date | Price | Previous | 90-day avg | 2Variance | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Olive oil 3LMosto Foods | Oct 28 | $42.10/EA | $36.80/EA | $37.20/EA | +13.2% | Too high |
| Burrata 125gLatteria Nord | Oct 27 | $3.95/EA | $3.40/EA | $3.42/EA | +15.5% | Too high |
| LemonsGreen Valley Produce | Oct 24 | $1.10/LB | $1.45/LB | $1.41/LB | −22.0% | Too low |
| Octopus 2-4Harbour Seafood | Oct 22 | $14.80/KG | $14.60/KG | $14.55/KG | +1.7% | Normal |
- 1Les prix à afficher : Irregular only, Too high, Too low, Normal, First price ou All prices — chacun avec son nombre.
- 2L’écart du prix par rapport à la moyenne sur 90 jours de l’article.
- 3Une ligne par ligne de facture. Cliquez sur l’une d’elles pour voir l’historique de l’article.
La page
Ouvrez Product Reports → Irregular Prices et choisissez un établissement. L’en-tête indique combien de lignes de factures validées contiennent les 90 derniers jours, et combien sont irrégulières.
Chaque ligne de chaque facture validée est ici, la plus récente en premier. NexReps compare son prix à la moyenne du même article sur les 90 jours qui la précèdent, et lui attribue un statut :
Too high — nettement au-dessus du prix habituel.
Too low — nettement en dessous. À regarder aussi : un mauvais format ou une ligne oubliée se traduit souvent par un prix trop beau.
Normal — conforme à la moyenne.
First price — la première fois que cet article a été acheté : rien à comparer pour l’instant.
Un établissement qui partage son stock avec un autre affiche Shared stock sous le titre, avec l’établissement qui détient ce stock.
Filtres
All suppliers — limitez à un seul fournisseur.
Le menu des statuts — commencez par Irregular only : les trop élevés et les trop bas ensemble.
Search items or codes... — par nom de produit, code fournisseur ou nom du fournisseur.
Le tableau
Product, avec son fournisseur en dessous · Date · Price · Previous — le prix payé la fois précédente · 90-day avg · Variance — l’écart à la moyenne · Status.
Les prix sont unitaires — par EA, par LB, par KG — pour qu’une caisse et une bouteille ne soient jamais comparées entre elles. Chaque colonne se trie.
| Invoice | Date | Price | Previous | 90-day avg | Variance | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| INV-20931 | Oct 28 | $42.10/EA | $36.80/EA | $37.20/EA | +13.2% | Too high |
| INV-20644 | Oct 14 | $36.80/EA | $36.40/EA | $36.90/EA | −0.3% | Normal |
- 1Chaque ligne de facture de l’article. Le numéro de facture ouvre la facture ; son Back ramène ici.
Un article
Cliquez sur une ligne. L’article s’ouvre avec son code, son unité et son nombre de lignes de facture, puis un graphique de son Price face à sa 90-day avg, et chaque ligne dans un tableau.
La colonne Invoice ouvre la facture d’où vient le prix — pour vérifier la ligne, le format, la quantité. En revenant, vous retrouvez ce même écran, filtres compris. All prices ramène à la liste.
Un article acheté une seule fois n’a pas de graphique : un seul prix ne fait pas une tendance.
À quoi elle sert
Repérer ce qui grimpe en douce, et repérer ce qui est faux.
Un fournisseur ne double pas un prix. Il ajoute 4 %, deux fois par an, et personne ne le remarque parce que personne ne se souvient du prix de l’huile il y a dix-huit mois. Cette page, elle, s’en souvient.
Vos recettes l’intègrent déjà. Le prix est passé dans le coût matière dès que vous avez validé la facture. C’est ici que vous venez le voir et en parler — au fournisseur, ou à la personne qui a lu la facture.
Les fournisseurs en double faussent tout
Si le même fournisseur existe deux fois — MOSTO FOODS et MOSTO FOODS INC. — ses articles ont deux historiques séparés, et chacun paraît plus court et plus calme que la réalité. Consultez Fournisseurs si un historique semble plus court qu’il ne devrait.
Ensuite
Spend by Product — non pas ce que ça coûte, mais ce que vous dépensez.